Ibland blir det inte riktigt som man tänkt sig och ibland blir det man inte tänkt sig det bästa som kunde hända. Jag ska förklara vad jag syftar på. Det var i augusti förra året, min mamma skulle fylla femtio och trots att hon inte var mycket för att fira så hade jag och min övriga familj kommit överens om att vi skulle överraska henne med en fest för de närmaste med god mat och gott vin. Jag hade funderat på att beställa catering i Malmö som kunde köra ut mat till vår stuga där festen skulle hållas en bit utanför stan. Samtidigt tänkte jag i min enfald att jag kunde styra upp lite käk på egenhand och på så sätt lägga extra krut på presenten istället.

Färdigt handlat

Jag hade handlat alla ingredienser i god tid och tillbringade dagen innan kalaset med att baka matiga och efterrättspajer. Det tog sin tid men jag blev klar med maten natten innan festen. Stressad som jag var glömde jag dock att ta med mig maten till stugan, vilket jag upptäckte en timme innan gästerna skulle komma. Påsen med pajerna hade jag glömt på bordet i lägenheten och i den värmen som var skulle skaldjuren vara rena giftet. I skär panik ringde jag första bästa catering i Malmö och förklarade omständigheterna med gäll röst, halvt skrikande. Rösten i andra änden lugnade mig med att de visst hade några pajer över som kunde passa och tog adressen. Fyra stora vegetariska pajer kom precis i tid innan gästerna slutit upp. Det åts av glatta livet och uppskattades mycket, speciellt av de två väninnor som visade sig vara dödligt skaldjursallergiker. Denna catering från Malmö räddade verkligen kvällen och kanske två festglada damers liv.